●おいしいお茶でリラックスしたい方は●
お茶のうまみの成分はテアニンといい、高級なお茶に多く含まれています。このうまみを引き出すには渋みの成分(カテキン)を出さないよう湯温を下げて(約75度〜80度)1分〜1分30秒ほどお茶を抽出します。同じお茶とは思えないくらいうまみが引き出せます。リラックス効果が期待できますよ。もちろん
冷茶
もおすすめです。
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粉末茶が色ばかりで風味が少ないのはなぜ?
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