●高濃度茶カテキンは急須で●

カテキンとはお茶の渋み成分です。カテキンは熱いお湯ほど溶けやすくなります。約10ｇの前茶を急須に入れ、90度以上のお湯で1分間ほど抽出すれば高濃度カテキンドリンクより多くのカテキンが取れますよ。（注）もちろん冷茶もおすすめです。尚　粉末茶は1回の使用量が0.6～1.0ｇ程度なので高濃度カテキンは期待できません。また、玉露、くき茶はカテキンが少なめです。＊（注）（100ｇ840円の煎茶10ｇを使用、高速液体クロマイトグラフ法によるデータ五訂食品成分表と同じ条件で調べました。430ｍlのお湯で１分間抽出、カテキン類8種の合計は100ｍｌ中265.2ｍｇもありました。各メーカーのドリンクと比較してみてください）

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